凉山雷波美食攻略
雷波县位于四川凉山彝族自治州，美食以彝族风味为主，融合川菜特色。以下是前十名美食及实用攻略：
- 砣砣肉：彝家传统大块煮肉，配辣椒蘸水，建议在本地彝家乐品尝。
- 雷波烧烤：夜宵首选，烤小猪儿肉和土豆片是特色，推荐县城烧烤街。
- 酸菜土豆汤：开胃暖身，搭配彝家苦荞饼更佳，常见于家庭餐馆。
- 辣子鸡：川味改良版，麻辣鲜香，适合配米饭，人均消费约40元。
- 苦荞粑粑：健康粗粮小吃，蘸蜂蜜食用，街头小摊可购。
- 雷波腊肉：烟熏风味浓郁，可炒或蒸，土特产店有真空包装。
- 彝家酸菜鱼：酸辣开胃，选用本地河鱼，推荐老字号“彝味鱼庄”。
- 烤洋芋：简单却美味，搭配干碟辣椒面，路边摊随处可见。
- 野生菌火锅：季节性美食（夏季），新鲜菌类炖煮，注意选择正规店。
- 包谷饭：玉米粗粮主食，健康饱腹，彝家餐馆通常提供。
Tips：雷波美食偏辣，不吃辣需提前说明；最佳体验方式是参加当地火把节或农家宴；交通以自驾为主，美食多集中在县城中心区域。